土と水と風に恵まれた石川県には、
一級品の海の幸・山の幸が目白押し♪
旬まっ盛りの食材はどれも、
美味で香りもよく栄養価も満点。
新鮮な地場もので、能登の味覚を
たっぷりとお召し上がりください。

地産の食材を盛り込んだ
バイキング料理
A buffet

作りたて・出来たてを
お召し上がり頂けます。

地産の食材を盛り込んだ
和洋折衷のバイキング料理。
オープンキッチンではステーキ・天麩羅・焼物など
出来立てアツアツをご提供。

約50種類の料理が並ぶ
ビュッフェスタイル

大人から子供までどんなお客様でも大満足♪
お好みのお料理をお好きなだけお召し上がりいただきます。

RESTAURANT スタイリッシュ
オリエンタルレストラン
能登‘S KITCHEN 舞鮮

バイキング料理専用レストラン「能登‘S KITCHEN 舞鮮」
開放的な空間で優雅なディナータイムをお過ごしいただけます。

一品一品真心こめて丁寧に
創作逸品会席
Japanese-style kaiseki meal

旬の味覚を味わう醍醐味

新鮮な魚介類をはじめ旬の食材を
調理長自ら目利きし
手作りで仕上げる創作逸品会席。
地元食材を活かした調理方法で
旬の味覚を味わう醍醐味を堪能いただくために
月替わりの献立をご用意いたしております。

割烹 宵待
割烹 宵待
割烹 宵待
割烹 宵待
割烹 宵待
割烹 宵待
RESTAURANT 割烹宵待

庭園を眺めるお座敷(堀ごたつ)とテーブル席で
旬の味覚を満喫いただける「割烹 宵待」
ゆったりとした落着きある空間で、和食の真髄をご堪能いただけます。

能登の恵みを満喫 旬会席

日本海に育まれた新鮮な海の幸をはじめ、
希少な能登牛や地産の野菜など
旬の食材を盛り込んだ旬会席をお召し上がりいただきます。

地元の素材にこだわった自慢の朝食
カラダに優しい
朝食ビュッフェ

地元で水揚げされた魚の干物や
契約農家から届く新鮮や野菜をはじめ、
出来立て卵料理や納豆・味噌汁・炊きたてご飯など
地元産の食材を盛り込んだ
カラダに優しい朝食はビュッフェスタイルで!
郷土料理の「わくらむすび」から、
パン・コーヒー・野菜ジュースなど和洋折衷の
メニューをお召し上がりいただきます。

一級品が揃う能登のまいもん
こだわりの地元産の食材
Selected ingredients